売れ筋ＮＯ１の家庭用精米機の調査結果は？
価格.COM、Amazon、楽天で売れ筋ランキングを調査してみました。
売れ筋ＮＯ１ 山本電気 道場六三郎プロデュース「匠味米」ＭＢ－ＲＣ２３ 
売れ筋Ｎ０２ ツインバード 精米御膳 ＭＲ－Ｅ５００Ｗ 
売れ筋ＮＯ３ タイガー ＲＳＥ－Ａ１００
どの市場でもこの３つが売れ筋上位を占めています。
特に、山本電気の「匠味米」が売れているようです。
というのは「匠味米」は、３種類の色別（白、黒、赤）に別機種として
カウントされているので、順位がばらけていて、市場によっては１位でない
ところもありますが
３機種（白、黒、赤）全部が、価格.COM、Amazon、楽天の
売り上げランキングの５位以内を占めているのです。
この３機種は、実際は同一機種と言えますから、３つ合わせてカウントすれば、
圧倒的に売れていると言うことですね。
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道場六三郎さんの新しい挑戦「道場旬皿」
これまで自分自身が築いてきた「道場流」に８０歳を超えて挑戦しようという
道場六三郎さん。
旬の食材の美味さを巧みに捉えた「道場和食」を季節ごとに創作し
「もてなす料理」の本質を伝えようとする試みを始めたのです。
道場旬皿で披露される料理は、道場六三郎さんが営々と築き上げてきた
料理に加えて 新たな旬の食材を使った試みが、時には大胆に、時に微妙で
繊細な料理というように道場六三郎によって披露されます。
季節ごとの旬の材料を使った料理を、その都度発表し、写真やレシピ、
映像なども公開されていきます。
「道場旬皿」のホームページでその神髄がご覧いただけます。
道場旬皿のサイトはこちらから（道場旬皿のメルマガにも登録できます）
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道場六三郎さんの道のり
道場六三郎さんは昭和６年年１月３日生まれで、
現在（平成２５年）８２歳
とてもお元気に活躍中でそんな高齢には見えません
生まれたのは石川県加賀市の山中温泉で、６人兄弟の末っ子です。
「六人兄弟の三男」ということで「六三郎」という名前にしたと
言うことです。
道場六三郎さんの実家は山中漆器を扱うお店で、山中温泉といえば
誰もが知っている有名な温泉ということで、幼い頃から料理に親しむ
機会も多かったことでしょう。
１７歳の時に知り合いの魚屋で働きだし、包丁の使い方を覚えたと
いいます。
１９歳の時には上京し、銀座「くろかべ」に入店、すぐに頭角を現します。
銀座の「くろかべ」を手始めとして、神戸の「六甲花壇」、
金沢の「白雲楼」と、各地の有名なお店で修行を重ね、２８歳の時には
早くも「赤坂常盤家」のチーフとなります。
昭和４６年、４０歳の時に念願の独立を果たし、銀座に「ろくさん亭」を
開店しました。
平成５年～平成８年まで、人気番組だった『料理の鉄人』（フジテレビ系）に
レギュラー出演
初代「料理の鉄人」として一躍有名になりました。
この番組での戦績は27勝3敗1引分けと、遺憾なく実力を発揮、料理人
としての名声を不動にしました。
また、伝統にとらわれることなくキャビアやフォアグラなどの西洋料理の食材、
皮蛋などの中華料の理食材なども積極的に取り入れ、
和食の神髄を守りながらも、自由な発想で、斬新で形にとらわれない
和食の味を求める姿が人々の心を捉えます。
北陸人特有の真面目で一本気な性格を見せながらも、和食の最先端を
走り続ける姿が認められ、
平成１８年には園遊会に招かれ、今上天皇からお言葉をいただいています。
さらに平成１９年年には旭日小綬章を受賞。
８０歳を迎えた平成２３年には、旬の食材を生かしつつ、これまで
築いてきた道場スタイルの和食をさらに高みに引き上げる「道場旬皿」を
始めたのです。
道場旬皿では和食のよき伝統を受け継ぎつつも、食材が持っている
本当の味を引き出し、これまでにない独創的な料理を旬を大切にして
作り出そうというのです。
８０歳を過ぎ、なお、新しい料理に挑戦する姿を次の世代にも
伝えようとする執念には頭が下がる思いです。
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