病気予防に効果満点の玄米を食べる家庭にも便利な家庭用精米機
玄米には様々な栄養素が含まれており、完全栄養食品と言われています。
元々長い間日本人は玄米でお米を食べていました。
それが贅沢に成り、白米でご飯を食べるようになると、いろいろな病気が
出てきました。
江戸時代に普段は田舎で玄米を食べていた人が、江戸に出てきて白米を
食べるようになって脚気などの病気になることも多かったといいます。
玄米には白米に比べ、ビタミンB2は約2倍、ビタミンEと食物繊維は約5倍、
ビタミンB1は約8倍も含まれており、これ以外にも様々な栄養素が含まれて
います。
さらに玄米には解毒作用もあります。
玄米に多く含まれる食物繊維の働きで、便通が良くなることは知られていますが、
さらに、多くの繊維で腸内を掃除することにより、食品添加物、公害汚染物質、
化学薬品などがどんどん体外に排泄されていきます。
また、玄米に多く含まれるフィチン（IP6）は、体内の水銀や鉛といった体内の
有害物質を排出する働きがあります。
この結果、玄米を食べるとニキビや、吹き出物、肌荒れにも効果があると言われて
います。
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注：
フィチンをフィチン酸と取り違えて、玄米を食べているとミネラル不足になるという古い学説がありましたが
玄米に含まれるのはミネラルとすでに結合しているフィチン酸＝フィチンで有り
体内に入るとミネラルと分離して、フィチン酸になりますが、
体外に排出される際、また別のミネラル（有害物質を含む）と結合して、
フィチンという形で排出されます。
ということで、フィチンには体内の有害物質を排出する能力があるのです。
ただし、極端に偏った食事をしていて、特定のミネラルが不足している人が
玄米を食べると
フィチンの排出の際、有害物質などと同じように一定の割合で不足している
ミネラルも一緒に排出されますから、そういう意味では、ミネラル不足を
起こすことがあります。
しかし、普通のバランスの取れた食事をしている限り、ミネラル不足になる
ということは考えられません
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玄米には、その他にも多くの栄養素が含まれており、人間が健康に生きていく
ために必要な栄養のほとんどが含まれており、これが完全栄養食品と言われている
理由です。
また、玄米には、抗がん効果、高血圧や心臓・血管疾病の予防、黄斑変性、
緑内症などの病気にも予防効果があると言われています。
このような万能薬のような玄米ですが、玄米にも困った点があります。
白米を食べ慣れた人からすると、消化が悪く、また食べにくいこということです。
そのため玄米を食べるときには
（1）よく噛んで食べる必要がある。
（2）胃腸の弱い人だと、下痢をしたり、栄養がうまく吸収されなかったりする。
歯の悪い人もいるでしょう。
でも、せっかく、病気予防の効果がある栄養満点の玄米を食べないのも、
もったいないですね
そういう時に便利なのが家庭用精米機です。
家庭用精米機ＭＢ－ＲＣ２３Ｗ
道場六三郎さんの精米機（ＭＢ－ＲＣ２３：匠味米）は、精米の度合いにより、
10種類のお米（上白米、白米、8分、7分、6分、5分、4分、3分、2分づき米、
胚芽米）に精米できます。
玄米を食べるのはきついという人は、例えば５分づきのお米を食べるというのは
どうでしょう
５分づきのお米でも、白米に比べれば栄養素は豊富です。
慣れてくれば、もう少し玄米に近いつき方で食べることもできます。
このように家庭用精米機は、玄米をおいしい白米にするだけでなく、便利な
使い方もあるわけです。
ＭＢ－ＲＣ２３Ｒ
あの道場六三郎さんがプロデュースした家庭用精米機MB-RC23
山本電気製の精米機 MICHIBA KITCHEN PRODUCT ライスクリーナー 匠味米
玄米の栄養素を道場六三郎さんの精米機を便利に活用して、おいしいご飯を
食べてみませんか
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